幾天了,迷秉彷彿陷入了嚴重抗食期。面對著滿桌子的食物,除了水果,其他的幾乎碰都不碰,盡對著大人的餐桌指指點點大聲嚷嚷。要是放任他不管的話,這小子就會紅了臉一口氣哭得死去活來上氣不接下氣的。。・°°・(>_<)・°°・。我非常納悶,瑪麗還說他最近用餐一切OK吃得還挺多的,怎的到了媽咪手上卻完全不是這麼一回事呢?

我突然驚覺不對,心想這兩個月以來自己盡顧著工作而鮮少陪同迷秉用餐,會不會因此而錯過了些什麼而導致這孩子在餐桌上的表現漸漸偏離媽咪心目中的標準呢?雖說迷秉胃口大起大落也是常有的事,但如同這般連續幾天完全抗拒食物的還真是第一次。該不會就此塑就成和哥哥們一樣嚴重偏食的性格吧?!(◎_◎;)  我越想越恐慌,深覺得在這個問題繼續惡化以前,是時候該身體力行力挽狂瀾了!

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今晚決定提早放工,回家給迷秉準備了一頓豐盛的晚餐。有加了羊角豆與通心粉的乳酪義式烘蛋,有香煎雞柳條,還有用製作義式烘蛋剩下的一些材料外加蒜苗玉米芯白玉菇拌炒而成的雜蔬通心粉。好久沒這麼用心給這孩子準備晚餐了,另外搭配著第一次粉墨登場的灰色硅膠分隔盤,呵呵,希望多少有起到「推波助瀾」增進食慾的效果。(*¯︶¯*)

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餐盤一上桌,迷秉用手指試著挪了挪,呵呵,挪不動吧!只見迷秉的手指頭終於進入了「食物區」裡,開始慢條斯理地抓起了通心粉、羊角豆、白玉菇、玉米芯等,一一送入口中咀嚼了起來。我按耐住內心的狂喜,繼續偷偷關注這孩子的一舉一動。(*☻-☻*) 這時這小子拿起了湯匙叉往雜蔬通心粉裡捅了捅,跟著一個甩手拋棄,改用手指繼續遊走於食物之間。呵呵,餐具對迷秉來說,從來都只不過是餐桌上的「陪坐客」罷了。╮( ̄▽ ̄"")╭ 眼看手指頭在餐盤裡繞了一圈悻悻然就要再次棄食而去,我趕緊抓了一塊雞柳條塞入他手中。迷秉望了望雞柳條,彷彿剛剛發現對方的存在,跟著乖乖地將對方給啃得個乾淨!

至於通心粉義式烤蛋呢,這小子從頭到尾都沒有要吃的意思。這時秉爸剛好路過,我趕緊將烤蛋打賞了給他。秉爸接過烤蛋,蹲了下來,用極其誇張的慢速度上演「大口吃超級美味無敵烤蛋」的戲碼。d(^_^o) 迷秉被他老人家給逗得突然覺得那烤蛋好像真的很好吃,眼看著烤蛋就快要被吞沒於爸爸的大嘴裡,這小子趕緊伸出五爪抓住了烤蛋的屁股將對方給扯了出來,跟著以最快的速度塞進了自己嘴裡!呵呵,你這小子,這下你還不上當!~\(≧▽≦)/~

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Cheese Baked Macaroni Frittata 通心粉乳酪義式烤蛋

通心粉 適量 / 羊角豆 1/2條 / 紅蘿蔔 1小塊 / 紅甜椒 1小塊 / 雞蛋 1顆 /新鮮巴西里(Fresh Parsley)1小株 / 黑胡椒 少許 / 莫薩里拉乾酪絲(Shredded Mozzarella Block Cheese) 適量

  1. 羊角豆切片,紅蘿蔔與紅甜椒切小方塊,巴西里切細末,備用。
  2. 鍋裡將水煮沸,加入少許海鹽與油,跟著倒入通心粉及紅蘿蔔煮至熟透後盛起。
  3. 雞蛋打至起泡,加入巴西里與黑胡椒粉拌勻。
  4. 將所有材料(乾酪絲除外)平均分佈於硅膠烤模裡,將蛋液倒入至九分滿,跟著撒上乾酪絲。
  5. 烤箱預熱至190℃,烘烤20分鐘至蛋液凝固表面呈金黃色即可。

 

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